Articles populaires – Les Bulles de Sywen

23 juillet 2011

GLACE VANILLE SAUCE CARAMEL

Voilà c'est parti. Pour commencer dans le culinaire je vous ferai partager mon dernier test d'hier. Pour la base de ma crème glacée j'ai opté pour la simplicité à savoir une bonne crème anglaise vanille. Pour la sauce je reste fidèle à celle d 'Eryn qui...

Posté par Sywen25 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, DESSERT, GLACE, Vanille

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8 septembre 2011

PATES AU THON ET TOMATES

INGREDIENTS. -450g de pâtes -1 boite de thon au naturel -1 pincée de piment d'espelette - un brin de persil - thym frais - une gousse d'ail -3 tomates Préparer la sauce. Faire confire les tomates dans un filet d'huile d'olive à feu moyen puis ajouter...

Posté par Sywen25 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ENFANTS, Pâtes, Thon

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4 septembre 2011

PETITS GATEAUX COURGETTES RICOTTA

Ingrédients 250 g de ricotta 2 oeufs 2 courgettes 1 gousses d'ail hachée 20 g d'amandes en poudre 10 brins de cerfeuil ciselé huile sel et poivre Prépartion Préchauffer le four à 180 ° Laver les courgettes (personnellement je les épluche un peu) et couper...

Posté par Sywen25 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURGETTES, RICOTTA

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9 octobre 2011

LES PETITS CANNELES BORDELAIS

Voici une petite recette ramenée de nos années bordelaises. Je la fais régulièrement et elle rencontre toujours beaucoup de succès surtout à l'heure du café. Le s moules en silicone simplifient vraiment la vie. C'est très facile à faire. le plus dur reste...

Posté par Sywen25 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelés, Petits Gateaux

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3 novembre 2011

FRICOT EN FOU

Aujourd'hui c'est une bulle de nostalgie. J'ai préparé ce plat traditionnel de mon enfance pour la première fois dimanche. Il faut dire que pour une fois que les critères étaient réunis. J'avais des invités car c'est un plat convivial et que l'on a,à...

Posté par Sywen25 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PORC PLAT TRADITIONNEL ile d'Yeu

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2 septembre 2011

Pain de Poisson Dukan

Ingrédients -300 g de filets de poisson blanc surgelé (pour moi c'était du loup) - 3 oeufs - 4 cuilléres à soupe de son d'avoine - 2 petits suisse à 0 % (ou fromage blanc ou crème allégée à 4 %) - une pincée de curry -une pincée de gingembre en poudre...

Posté par Sywen25 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POISSON DUKAN

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24 octobre 2011

FINANCIERS PISTACHES

Voici les financiers promis ici pour utiliser les blancs d'oeufs. C'est facile, rapide et gourmand. De plus c'est un petit cadeau toujours apprécié pour une occasion ou une autre. J'ai pour habitude de les offrir en compagnie des cannelés ce qui permet...

Posté par Sywen25 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Financiers Pistaches Amandes

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23 octobre 2011

MOUSSE FRAMBOISES, BAVAROIS CITRONS

Vendredi nous avons fêté les 17 ans de Marie. Elle n'était pas exigeante. Elle m'avait juste commandé un gâteau et quand je lui aie demandé les parfums qu'elle voulait trouver dans le dit gateau, elle m'a répondu de la fraise. Ben voyons !!! De la fraise...

Posté par Sywen25 à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRAMBOISE Citrons Bavarois Mousse

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23 juillet 2011

Premier Pas

Enfin, après une journée de tatonnements et de balbutiements, je me lance. J'espère progresser pour faire de ce journal un endroit agréable où l'on aura envie de venir faire un petit détour. Si un visiteur passait au gré de son surf sur la toile je remercie...

Posté par Sywen25 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2011

Nos Minoux

Tout d'abord un grand merci à Sara qui a eu la gentillesse de s'arrêter chez moi pour me souhaiter la bienvenue. Je ne résiste donc pas au plaisir de lui présenter nos minoux comme je lui ai promis. Pour commencer voici Hermione (6 ans) dite Mimi par...

Posté par Sywen25 à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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